Mitmed köögiviljad sobivad hästi krõpsude valmistamiseks, pakkudes tervislikumat alternatiivi traditsioonilistele kartulikrõpsudele. Neid köögiviljakrõpse saab krõbeda suupiste saamiseks küpsetada või praadida. Siin on mõned populaarsed köögiviljad, mida saab krõpsude valmistamiseks kasutada:
Maguskartul:Bataadikrõpsud on populaarne ja tervislik valik. Need on rikkad kiudainete, vitamiinide (eriti A-vitamiini) ja antioksüdantide poolest. Nende loomulik magusus muudab need maitsvaks suupisteks.
Porgand:Porgandilaastud on veel üks toitev valik. Need on hea A-vitamiini allikas ja on loomulikult magusad. Neid saab nautida nii toorelt kui ka krõpsudena küpsetatult.
Peet:Peedikrõpsud ei ole mitte ainult visuaalselt atraktiivsed oma sügavpunase või kuldse värviga, vaid on ka täis vitamiine, mineraale ja antioksüdante. Neil on veidi maalähedane ja magus maitse.
Suvikõrvits:Suvikõrvitsakrõpse saab valmistada köögivilja õhukeseks viilutamiseks ja seejärel küpsetamiseks või õhu käes praadimiseks. Suvikõrvits on hea vitamiinide ja mineraalide allikas ning on tuntud oma maheda maitse poolest.
Lehtkapsas:Kuigi lehtkapsakrõpsud pole juurvili, on nad populaarne valik neile, kes otsivad rohelist lehtköögivilja. Lehtkapsas on rikas vitamiinide, eriti K-vitamiini poolest, ja on hea kiudainete allikas. Lehtkapsakrõpse küpsetatakse tavaliselt krõbedaks.
Pastinaak:Pastinaagikrõpsud on valmistatud nendest mahedalt magusatest juurviljadest, mis on tekstuurilt sarnased porgandiga. Need on rikkad kiudainete, vitamiinide ja mineraalainete poolest ning neil on pähkline maitse.
Jahubanaanid:Jahubanaanid, tärkliserikkad puuviljad, mida sageli küpsetatakse köögiviljana, saab õhukesteks viiludeks lõigata ja krõbedaks suupisteks praadida. Need on populaarsed Ladina-Ameerika ja Kariibi mere köökides.
Rutabagas:Rutabaga krõpsud pakuvad mahedat ja kergelt magusat maitset. Need on rikkad vitamiinide, eriti C-vitamiini poolest, ja neid saab valmistada sarnaselt teiste juurviljakrõpsudega.
Kartulid (erinevad sordid):Kui traditsioonilist valget kartulit saab kasutada krõpsude valmistamiseks, on olemas ka erinevaid värvilisi kartulisorte, nagu sinine kartul, lilla kartul ja sõrmkartul, mida saab värvilise ja maitseküllase pöörde saamiseks krõpsudeks viilutada.
