Kvaliteetseid, hiljuti korjatud puuvilju kasutatakse külmkuivatatud puuviljapulbri peamise tooraineallikana. Enne külmkuivatamist valitakse need puuviljad hoolikalt välja, et tagada nende vastavus rangetele kvaliteedikriteeriumidele. Seda tehnikat kasutades säilib puuviljade algne värvus, maitse ja toitained, mis annab maitsva ja toitaineterikka pulbri. Thekülmkuivatatud puuviljapulberon säilinud oma loomulikus headuses tänu suurepäraste toorainete kasutamisele, muutes selle maitsvaks ja toitvaks lisandiks erinevatele roogadele ja jookidele.
