Köögiviljakrõpsudsaab valmistada tervislikku vahepala. Tavaliselt valmistatakse need lehtkapsast, bataadist või peetist, mis on õhukesteks viiludeks lõigatud ja krõbedaks küpsetatud või praetud. Võrreldes tavaliste kartulikrõpsudega on neil krõpsudel sageli madalam rasva- ja kalorisisaldus. Koostisosade ja serveerimissuuruste kontrollimine on ülioluline, sest mõnel köögiviljakrõpsul võib siiski olla soola ja muid õlisid. Kui see on lisatud tasakaalustatud toitumisse, võtke neid mõõdukalt.
