Külmkuivatatud puuviljapulber on suurepärane viis oma lemmikpuuviljade toitainete ja maitsete säilitamiseks. Siin on külmkuivatatud puuviljapulbri valmistamise üldised sammud:
1. Valige oma puuvili: valige oma lemmikpuuvili või -viljad, mida soovite pulbriks muuta. Marjad, õunad, banaanid ja ananassid on kõik suurepärased võimalused.
2. Peske ja valmistage puuviljad: peske puuvili ja lõigake väikesteks tükkideks või kuubikuteks. Mida väiksemad on tükid, seda kiiremini need kuivavad.
3. Külmutage puuviljad: asetage puuviljatükid ühe kihina küpsetusplaadile ja asetage sügavkülma, kuni need on täielikult külmunud. See võib sõltuvalt puuviljast ja tükkide suurusest võtta mitu tundi.
4. Kuivatage puuviljad külmutatud: kui puuviljad on külmunud, viige see külmkuivatusmasinasse. Puuviljade täielikuks külmkuivatamiseks järgige masinal olevaid juhiseid. See protsess võib sõltuvalt puuvilja suurusest ja tüübist kesta 12 kuni 48 tundi.
5. Jahvatage külmkuivatatud puuviljad: kui puuviljad on külmkuivatatud, jahvatage need segisti või köögikombaini abil peeneks pulbriks. Kui pulber on tükke, sõelu see läbi peene sõela.
6. Säilitage puuviljapulbrit: hoidke puuviljapulbrit õhukindlas anumas jahedas ja kuivas kohas. See kestab mitu kuud.
Märkus: Kui teil pole külmkuivatusmasinat, saate puuviljapulbrit valmistada ka kuivatades puuvilju dehüdraatoris või ahjus madalal temperatuuril. See protsess ei pruugi aga säilitada nii toitaineid ja maitseid kui ka külmkuivatamine.
