Külmkuivatatud puuviljad külmutatakse ja kuivatatakse kiiresti vaakumjää kujul, säilitades algse materjali esialgse värvi, aroomi, maitse, toitekoostise ja välimuse ning hea rehüdratsiooniga ja ei sisalda lisaaineid, seega on see ideaalne. looduslik tervislik toit.
Külmkuivatatud puuviljade eelised
1,Külmkuivatus viiakse läbi madalatel temperatuuridel ja on seetõttu eriti sobiv paljudele kuumustundlikele ainetele. Nagu näiteks bioloogilise elujõu kaotamine.
2, Madalatel temperatuuridel kuivatamisel on mõnede lenduvate komponentide kadu materjalis väike ja algsed toitained säilivad.
3, Külmkuivatamise ajal ei saa toimuda mikroorganismide kasvu ja ensüümide toimet, seega saab säilitada esialgse kuju.
4, külmunud olekus kuivatamise tõttu on maht peaaegu muutumatu, säilib algne struktuur ja kondenseerumine ei toimu.
5, Kuivatatud aine on poorne ja käsnjas ning lahustub kiiresti ja täielikult vees, naases peaaegu kohe algse kuju.
6, kuna kuivatamine toimub vaakumis, on hapnikku väga vähe, nii et mõned kergesti oksüdeeruvad materjalid on kaitstud.
7,Kuivatamine võib eemaldada rohkem kui 95-99 protsenti veest, nii et kuivatatud tooted säilivad pikka aega ilma riknemiseta.
