Mis on FD puuviljad?
FD puuviljad on uut tüüpi kuivatatud puuviljad, FD tähendab külmkuivatatud.
Puuviljad külmutatakse kiiresti temperatuuril -35 kraadi, seejärel pannakse puuviljad külmkuivatatud paaki, see on vaakum.
Vaakumkeskkonnas, kui temperatuur tõuseb, sublimeerub puuviljas olev vesi, et saavutada kuivatamise eesmärk.
Mis on FD puuvilja iseloom?
1.Külmkuivatatud puuviljad säilitavad puuvilja algse värvi, kuju ja maitse. Välimus ei muutu.
2.Külmkuivatatud puuviljad maitsevad krõbedalt, lahtine struktuur ja poorne, tugev hüdrofoobsus.
3.Külmkuivatatud puuviljad on ilma lisanditeta, 100% valmistatud värsketest puuviljadest, tervislikud ja looduslikud.
4.Lai valik külmkuivatatud puuvilju, tavapäraseid sorte on üle 30. Nagu maasikas, vaarikas, mustikas, mango, banaan, ananass, õun, kollane virsik, sidrun jne.
5.FD puuviljad, millel on erinevad spetsifikatsioonid, terved, viilud, kuubikud, graanulid ja pulber. Sobib erinevate toiduainetööstuste erinevaks kasutamiseks.
6.FD puuvilju kasutatakse väga laialdaselt. Nüüd kasutatakse külmkuivatatud puuvilju laialdaselt küpsetamisel, teraviljas, šokolaadis, jäätises, suupistetes ja mujal. Eriti FD maasikas, erineva kujuga erinevas kasutuses. Näiteks terveid maasikaid kasutatakse suupistetena või kaetakse šokolaadiga või kaunistatakse kookidel. Maasika graanulid on populaarsed küpsetamiseks ja jäätiseks.
7.Külmkuivatatud puuviljade niiskus alla 5%, seega on sellel väga pikk säilivusaeg, alati on see 18 kuud.
8.FD puuvilju on lihtne ladustada, pakendada alumiiniumkottidesse, ladustada jahedas ja kuivas kohas, ilma kõrgemate nõueteta.
